Oliviersallad med fläsktunga

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Förbered ingredienserna: skala och finhacka den kokta fläsktungan. Lägg den i en stor skål.

Steg 2:

Skala och tärna de kokta potatisarna. Lägg dem i en skål bredvid tungan.

Steg 3:

Skala och finhacka de hårdkokta äggen. Tillsätt dem i salladen.

Steg 4:

Skär även de kokta morötterna i tärningar och tillsätt dem till de andra ingredienserna.

Steg 5:

Tärna de inlagda och färska gurkorna och lägg i skålen.

Steg 6:

Tillsätt gröna ärtor i salladen.

Steg 7:

Krydda salladen med majonnäs, tillsätt salt efter smak och blanda alla ingredienser noggrant.

Steg 8:

För en vacker presentation, lägg salladen i en form eller ring, tryck försiktigt till och vänd upp och ner på en tallrik.

Steg 9:

Garnera toppen av salladen med ett blad av grönt eller gurka och servera.

Matlagningstips

För att hålla fläsktungan mjuk och mör, tillaga den i minst 2-3 timmar med lagerblad och peppar.

Alla ingredienser måste vara kalla för att förhindra att salladen blir vattnig.

Om du inte gillar inlagda gurkor kan du ersätta dem med färska, och först ta bort kärnorna.

För en fylligare smak, använd majonnäs av hög kvalitet och tillsätt den gradvis under smak.

För att göra salladen tjock, snåla inte med majonnäs, men var försiktig så att den inte överdriver smaken av huvudingredienserna.

Du kan tillsätta lite lök om du gillar den kryddiga smaken.

För snabb servering behöver du inte använda en form – lägg bara salladen i en fin skål och garnera ovanpå.

Den färdiga Oliviersalladen kan placeras i kylskåpet i 30 minuter för att låta den dra in och bli ännu godare.