Hackade kycklingbröstkotletter
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Kycklingfilé
-
Ost
-
Ägg
-
Lök
-
Vitlök
-
Stärkelse
-
Kefir
-
Salt
-
Kycklingkrydda
-
Peppar
-
Vegetabilisk olja
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skål
- Lock
- Panorera
- skulderblad
- Filma
Gör hackade kycklingbröstkotletter – det är snabbt och enkelt, och resultatet blir mört, gott och hälsosamt. Kycklingbröst är ett lättsmält kött, även i kotlettform, vilket gör det perfekt för hela familjen.
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Skär kycklingfilén i små bitar.
Steg 2:
Skär den hårda osten i små tärningar.
Steg 3:
Hacka löken fint.
Steg 4:
Lägg ingredienserna i en skål, tillsätt krossad vitlök, peppar, kycklingkrydda, ägg och salt.
Steg 5:
Häll i kefir och blanda väl.
Steg 6:
Tillsätt stärkelse och blanda igen.
Steg 7:
Täck köttfärsen med plastfolie och låt den vila i 10–15 minuter.
Steg 8:
Värm matolja i en stekpanna, tillsätt köttfärsen och forma biffar.
Steg 9:
Stek tills de är gyllenbruna på medelvärme under lock på båda sidor.
Matlagningstips
Ju finare du skär filén, desto större är chansen att kotletterna inte faller isär och ser vackra ut.
Lägg de färdiga kotletterna på hushållspapper för att ta bort överflödigt fett.
