Krämig pasta med räkor
Receptets ursprung
Italien skryter inte bara med sitt generösa överflöd av sitt solvarma land utan även med havets överflöd. Och bland dessa överflöd är, förutom fisk, naturligtvis räkor den mest populära. Prova möra, aromatiska räkor tillagade i en vin- och gräddsås med tomater och örter, tillsammans med italiensk tagliatelle. Kombinationen är helt enkelt perfekt!
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Räkor
-
Tagliatelle Pasta
-
Tomater
-
Vitt vin
-
Grädde 23%
-
Vitlök
-
Basilika
Köksredskap
- Pott
- Panorera
- skulderblad
Pasta med räkor i en krämig sås är en sofistikerad rätt som kombinerar den delikata smaken av skaldjur med den fylliga krämig såsen. Räkorna, lätt stekta tills de är gyllenbruna, ger en unik konsistens och arom. Den möra tagliatellen absorberar perfekt den krämiga såsen och skapar en harmonisk blandning av smaker. Det är det perfekta valet för en romantisk middag eller en mysig familjekväll. Dess enkla tillagning och fantastiska resultat kommer att göra denna rätt till en långvarig favorit.
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Koka tagliatellepasta i 5-6 minuter.
Steg 2:
Värm en stekpanna och tillsätt olja i den.
Steg 3:
Stek räkorna i 1-2 minuter.
Steg 4:
Hacka tomaterna och vitlöken.
Steg 5:
![Krämig räkpasta - Steg 5](/storage/editor/recipe-229/d6YXUxa0fyob48B0hJrY7A89xkBodPGasHTRzdCk.png "Häll vitt vin i pannan med räkorna, tillsätt vitlök, tomater och rör om. ) Häll vitt vin i pannan med räkorna, tillsätt vitlök, tomater och rör om.
Steg 6:
Häll grädden i pannan och koka tills krämen tjocknar.
Steg 7:
Tillsätt den kokta pastan till räksåsen i pannan. Rör om.
Steg 8:
Garnera rätten med basilikablad och servera.
Matlagningstips
Innan du tillagas räkor, skala och urta rävorna. Ofta lämnas inälvorna kvar, vilket kan vara bittert och ogillar många.
Stek inte räkorna för länge, de blir gummiaktiga om de tillagas för länge.
