Recept på "Bovetegröt med svamp"
Receptets ursprung
Bovete och svamp har en gemensam nämnare: de är båda utmärkta källor till växtbaserat protein, vilket är viktigt för de som följer en vegetarisk kost eller fastar. Tillsammans skapar de en otroligt hälsosam och utsökt rätt som kommer att tilltala alla hälsosamma ätare.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Bovete
-
Vatten
-
Morot
-
Lök
-
Svampar
-
Malen svartpeppar
-
Salt
-
Vegetabilisk olja
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Lock
- Panorera
- skulderblad
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Hacka löken fint.
Steg 2:
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna, tillsätt löken och stek i 1 minut på medelvärme.
Steg 3:
Skär morötterna i små tärningar och tillsätt i pannan.
Steg 4:
Skiva svampen och lägg den bland grönsakerna. Rör om försiktigt och stek i 2 minuter på medelvärme.
Steg 5:
Tillsätt bovetegrön och rör om.
Steg 6:
Häll i vatten, salt och peppar. Rör om.
Steg 7:
Koka upp, täck över och låt sjuda i 20 minuter på låg värme.
Matlagningstips
Var försiktig när du steker lök och grönsaker så att de inte bränns.
Champinjonerna bör inte skäras i för tunna skivor, så att de inte blir mos.
Rör försiktigt i gröten om du vill att grönsakerna och svampen ska se fina ut i den.
Allt blev jättebra, bra gjort
