Korngröt med grönsaker
Receptets ursprung
Pärlkorn är skalat och polerat korn. Det kallas "perlovka" på grund av dess likhet med sötvattenspärlor. Pärlkorn är billigt och lättillgängligt, rikt på nyttiga aminosyror, mineraler och fibrer. Det är inte konstigt att pärlkornsgröt är en basvara i arméns ransoner. Pärlkorn är ett utmärkt tillbehör eller en fristående rätt med olika pålägg. Prova pärlkorn med morötter, lök och vitlök.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Pärlgryn
-
Lök
-
Morot
-
Vegetabilisk olja
-
Smör
-
Vitlök
-
Salt
-
Lagerblad
-
Grön lök
-
Vatten
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skål
- Lock
- Panorera
- skulderblad
Steg 1:
Skölj pärlkornet och lägg det i blöt i 10-12 timmar.
Steg 2:
Hacka löken fint.
Steg 3:
Häll vegetabilisk olja i stekpannan och stek löken i 3 minuter på medelvärme.
Steg 4:
Skär morötterna i strimlor, lägg i pannan, rör om och stek i 3 minuter på medelvärme.
Steg 5:
Skölj pärlkornet, häll av vattnet och tillsätt flingorna i pannan.
Steg 6:
Tillsätt salt, tre krossade vitlöksklyftor, häll i vatten och rör om.
Steg 7:
Tillsätt lagerblad, rör om och koka upp.
Steg 8:
Tillsätt smör, rör om, täck över och koka på medelvärme i 1 timme.
Steg 9:
Rör om, ta bort lagerbladet och koka i 20 minuter under lock på låg värme.
Steg 10:
Strö över hackad salladslök och servera.
Matlagningstips
Ta en tillräckligt djup stekpanna för tillagning.
Var försiktig så att grönsakerna inte bränns i pannan.
Utmärkt recept!!!! Jag testade det. Väldigt gott!
Jag vill laga mat.
ok!
Jag älskar verkligen pärlkorn, tack.
Mycket gott
Mycket gott
Jag har inte provat det här receptet än. Nu ska jag göra det.
