Nicoise klassisk sallad med tonfisk och majs
Receptets ursprung
Sallad Niçoise har sitt ursprung som en enkel rätt som tillagades av lokalbefolkningen med lättillgängliga ingredienser. Traditionellt bestod den av färska grönsaker som tomater, gröna bönor, oliver och lök. I vissa varianter användes tonfisk eller ansjovis, samt hårdkokta ägg. Salladen återspeglar lokala kulinariska traditioner och användningen av färska, säsongsbetonade råvaror.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Grön sallad
-
Tonfisk i sin egen juice
-
Körsbärstomater
-
Rödlök
-
Konserverad majs
-
Urkärnade oliver
-
Ägg
-
Olivolja
-
Salt
-
Malen svartpeppar
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Pott
- Maträtt
Om du vill glädja dina gäster och familj med en utsökt och lätt sallad med medelhavskänsla, prova denna franska tonfisksallad "Niçoise" – en klassisk, mättande och smakrik aptitretare för fiskälskare. Tonfisk är en utmärkt proteinkälla, och denna sallad tar bara några minuter att tillaga.
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Skär körsbärstomater i kvartar.
Steg 2:
Skär de kokta äggen i kvartar på längden.
Steg 3:
Skär löken i ringar och separera.
Steg 4:
Klä en tallrik med salladsblad.
Steg 5:
Toppa med majs, tomater och oliver.
Steg 6:
Placera äggskivorna i en blomform.
Steg 7:
Lägg konserverad tonfisk i högar.
Steg 8:
Lägg lökringarna ovanpå.
Steg 9:
Krydda salladen med salt och peppar efter smak.
Steg 10:
Ringla salladen med olivolja och servera.
Matlagningstips
Använd inte tonfisk i olja – det är för fett.
Fördela ingredienserna jämnt och snyggt.
