Klassisk fisksallad
Receptets ursprung
Många majonnäsfria fisksallader har sina rötter i medelhavsköket, där färska skaldjur och olivolja spelar en central roll. I länder som Spanien, Italien och Grekland används ofta citronsaft och olivolja som dressing.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Konserverad fisk
-
Kokta potatisar
-
Ägg
-
Vegetabilisk olja
-
Salt och peppar
-
Kokta morötter
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skål
- Pott
- skulderblad
En klassisk fisksallad utan majonnäs är ett utmärkt alternativ för de som älskar fisk och håll koll på sina kalorier. Både konserverad eller kokt fisk passar bra. Denna enkla men läckra sallad är perfekt för en vardagsmiddag eller till och med en helgdag.
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Lägg fisken i en skål och mosa den med en gaffel.
Steg 2:
Koka potatis och morötter, skala och skär i små tärningar.
Steg 3:
Koka och tärna äggen.
Steg 4:
Tillsätt de hackade ingredienserna i skålen med fisken, krydda med salt och peppar efter smak.
Steg 5:
Blanda salladen och krydda med vegetabilisk olja.
Matlagningstips
Inte bara konserverad fisk, utan vilken annan fisk som helst passar till denna sallad.
Skär ingredienserna i ungefär lika stora bitar.
Om så önskas kan du krydda salladen med majonnäs istället för olja, men den blir nyttigare med olja.
Du kan anrätta salladen precis innan servering.
Bravisimo!!
När jag var ungkarl använde jag det här tricket: innan gästerna kom gjorde jag en köttsallad (Oliviersallad) och innan jag blandade delade jag upp ingredienserna i två högar, lade korv i den ena, konserverad fisk i den andra, och voilà – två sorters sallad! Folk hade oftast ingen aning om att det var samma sak. Din sallad är i grunden väldigt lik, så det var det som inspirerade mig.
