Sallad med skarpsill och grön lök
Receptets ursprung
Skarpsill- och salladslök är en populär rätt i postsovjetiska länder. Dess rötter kan spåras till sovjettiden, då konserver som skarpsill blev prisvärda och populära. Skarpsill, vanligtvis gjord på fisk (oftast strömming), användes ofta i förrätter och sallader. Skarpsillsallader tillagades ofta för högtider och familjesammankomster eftersom de var enkla att tillaga och inte krävde mycket tid. Salladslök gav fräschör och arom, vilket förstärkte fiskens smak.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Skarsill
-
Grön lök
-
Gurka
-
Ägg
-
Konserverade gröna ärtor
-
Salt
-
Malen svartpeppar
-
Majonnäs
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skål
- Gaffel
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Lägg skarpsillen i en skål och krossa dem med en gaffel.
Steg 2:
Skär salladslöken i ringar och lägg i skålen.
Steg 3:
Skär gurkan i små tärningar, stora som lökringar eller något större.
Steg 4:
Lägg gurkorna i en skål.
Steg 5:
Koka äggen.
Steg 6:
Skär äggen i tärningar och tillsätt i skålen.
Steg 7:
Tillsätt ärtor, salt, peppar och majonnäs i en skål.
Steg 8:
Blanda salladen.
Matlagningstips
Majonnäs bör tillsättas gradvis. Mängden påverkar konsistensen och den övergripande smaken, så tillsätt så mycket du vill.
Om du inte kan känna smaken av skarpsill i salladen, tillsätt mer. Om du bara kan känna smaken av dem, tillsätt andra ingredienser. Detta beror inte bara på mängden skarpsill utan även på deras sort.
