Oliviersallad med bläckfisk
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Bläckfisk
-
Potatis
-
Morot
-
Gröna ärtor
-
Lök
-
Grön lök
-
Fastmajonnäs
-
Salt och malen peppar
Köksredskap
- Kniv
- Sked
- Skärbräda
- djup skål
- Högsidig form
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Skala och finhacka de kokta potatisarna. Lägg över dem i en stor skål.
Steg 2:
Skala och finhacka de kokta morötterna. Tillsätt dem i skålen.
Steg 3:
Hacka löken och salladslöken fint. Tillsätt dem i salladen.
Steg 4:
Skär den konserverade bläckfisken i tärningar och lägg i en skål.
Steg 5:
Tillsätt gröna ärtor i salladen.
Steg 6:
Smaka av salladen med majonnäs, salt och peppar. Blanda alla ingredienser noggrant.
Steg 7:
För en vacker presentation, lägg salladen i en form eller ring, tryck försiktigt till och vänd upp och ner på en tallrik.
Steg 8:
Garnera toppen av salladen med ett grönt blad och servera.
Matlagningstips
För att säkerställa att bläckfisken är så mör som möjligt, använd bläckfisk på burk av hög kvalitet eller koka färsk bläckfisk i 1-2 minuter.
Alla ingredienser måste vara kalla för att förhindra att salladen blir vattnig.
För en fylligare smak, använd majonnäs av hög kvalitet och tillsätt den gradvis under smak.
Snåla inte med majonnäs, men var försiktig så att den inte överdriver smaken av huvudingredienserna.
Du kan tillsätta lite citronsaft om du gillar den lite syrlig.
För snabb servering behöver du inte använda en form – lägg bara salladen i en fin skål.
Den färdiga Oliviersalladen kan placeras i kylskåpet i 30 minuter för att låta den dra in och bli ännu godare.
