Morotsbollar

Morotsbollar är ett utmärkt sätt att tillaga en hälsosam och god rätt. Morötter är en extremt hälsosam och vitaminrik grönsak. De äts bäst råa, eftersom tillagning förstör vitaminerna avsevärt. Morötter är söta i sig själva, men att tillsätta socker, valnötter och citronskal gör det till en utsökt dessert utan bakning, perfekt för veganer och de som firar fastan.

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Skala morötterna och riv dem på ett medelstort rivjärn.

Steg 2:

Värm en stekpanna, tillsätt morötterna och börja steka på medelvärme.

Steg 3:

Tillsätt socker och rör om.

Steg 4:

Sjud på hög värme tills all saft har avdunstat.

Steg 5:

Ta kastrullen från värmen och riv ner citronskalet i den.

Steg 6:

Pressa saften från en halv citron och häll den i pannan.

Steg 7:

Tillsätt hackade valnötter och rör om.

Steg 8:

Forma bollar, rulla i kokosflingor och lägg i pappersskålar.

Steg 9:

Servera med ditt favoritörtte.

Matlagningstips