Mjölksoppa med vermicelli

Det finns förmodligen ingen som aldrig provat denna läckra, möra och otroligt hälsosamma mjölksoppa med nudlar som barn. Den är särskilt god i svalt väder och ingår ofta i dagis- och skolmenyer. Den är älskad inte bara av barn utan även av vuxna, och den kräver minimal ansträngning att tillaga. Gör denna läckra mjölksoppa med nudlar med vårt recept – enkelt, snabbt och precis som i barndomen!

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Häll en halv liter mjölk i en kastrull.

Steg 2:

Häll i 250 ml vatten.

Steg 3:

Tillsätt salt, socker och koka upp.

Steg 4:

Tillsätt vermicellin, rör om och koka i 3-4 minuter på låg värme.

Steg 5:

Tillsätt smöret, rör om, vänta tills det smälter lite och ta bort soppan från värmen.

Matlagningstips

Det är bättre att ta en kastrull med en kapacitet på 2 liter.

Om du kokar upp mjölken, tillsätter nudlarna och stänger av värmen, räcker detta för att nudlarna ska koka och blötläggas i mjölken, men inte överkokas.

Du behöver inte späda ut mjölken med vatten, eftersom det ger den en fylligare smak.

Det finns ett annat tillagningsalternativ: koka nudlarna lätt i vatten, utan att överkoka dem, häll sedan i mjölk, koka upp, tillsätt salt, socker och smör.