Kycklingvingar marinerade i sojasås
Receptets ursprung
Kycklingvingar är en populär snabbmatsrätt. Men ugnsbakade vingar är mycket hälsosammare. Laga denna aptitretare med en österländsk twist för en festmåltid med vänner eller en trevlig kväll framför TV:n.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Sojasås
-
Vegetabilisk olja
-
Brunt socker
-
Krossad chilipeppar
-
Vitlök
-
Ingefärarot
-
Salt
-
Kyckling
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skål
- Sked
- Bakplåt
- Rivjärn
- Pergament
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
I en skål, kombinera sojasås, vegetabilisk olja och farinsocker.
Steg 2:
Riv ingefärsroten på ett fint rivjärn.
Steg 3:
Hacka vitlöken.
Steg 4:
Strö salt och socker över vitlök och ingefära och finfördela dem med kryddorna.
Steg 5:
Tillsätt vitlök och ingefära i såsen och rör om.
Steg 6:
Skär kycklingen i bitar och häll såsen över. Rör om.
Steg 7:
Placera en tallrik över kycklingen för att applicera tryck på kycklingen.
Steg 8:
Marinera kycklingen under lätt vikt i 8-12 timmar.
Steg 9:
Lägg bakplåtspapper på en plåt, placera ett galler på den och lägg kycklingen på den.
Steg 10:
Grädda kycklingen i 40-50 minuter i 180-200 grader.
Matlagningstips
Kycklingvingar passar bäst till kyckling. Deras skinn hindrar dem från att torka ut, och deras storlek gör att de marineras och tillagas väl.
Om du inte kan trycka ner kycklingen medan du marinerar, täck den med plastfolie. Detta håller luften ute och försluter rätten ordentligt.
