Krabbsallad utan gurka
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Krabbpinnar
-
Kokta ägg
-
Morötter i koreansk stil
-
Konserverad majs
-
Majonnäs eller gräddfil
Köksredskap
- Kniv
- Sked
- Skärbräda
- Salladsskål
Att göra en klassisk krabbsallad utan gurka kräver inte mycket förberedelsetid. Koka bara två ägg först. Följ dessa steg för att få en ljus, utsökt och saftig klassisk krabbsallad.
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Skär krabbstängerna i små tärningar.
OBS: Om du skär krabbpinnarna fint får den klassiska salladen utan gurka en mörare och jämnare konsistens.
Steg 2:
Ta 2 kokta ägg och hacka dem fint, blanda stavarna med äggen i en salladsskål.
OBS: För att göra det lättare att skala ägg, blötlägg dem i kallt vatten i några minuter efter kokning.
Steg 3:
Salta äggen lite och tillsätt sedan morötterna i koreansk stil.
OBS: Vårt recept kräver att mängden koreanska morötter i salladsskålen ska vara densamma som mängden ägg och krabbpinnar du tillsatte.
Steg 4:
Vi lägger till en liten burk majs på burk till vår klassiska krabbsallad.
OBS: Häll av all vätska från burken innan du tillsätter majsen för att förhindra att salladen blir för vattnig.
Steg 5:
Det är dags att garnera den med majonnäs eller gräddfil, och vår klassiska gurkfria sallad är klar. Snabb och utsökt, smaka på!
Matlagningstips
Det är bäst att inte låta salladen stå för länge med dressingen på, för att förhindra att morötterna släpper ut för mycket saft. En klassisk krabbsallad utan gurka smakar bättre om du tillsätter dressingen precis innan servering.
Att dressa med majonnäs ger salladen en mer pikant och livfull smak, men naturligtvis blir en klassisk sallad utan gurka fylligare. Att dressa med gräddfil ger en krämigare och lenare smak. För att göra den klassiska krabbsalladen mindre fet, byt ut majonnäsen eller gräddfilen mot vanlig yoghurt med låg fetthalt. Denna dressingmetod passar dig som följer en hälsosam kost.
Du kan köpa färdiga koreanska morötter eller tillaga dem själv. Att tillaga dem själv tar tid, men det låter dig kontrollera mängden kryddor och olja, vilket minskar fettinnehållet i rätten.
Istället för krabbpinnar kan du lägga till krabbkött i en klassisk gurkfri sallad. Det är bäst att använda kylda krabbpinnar snarare än frysta.
Denna klassiska krabbsallad är perfekt för ett snabbt mellanmål eller en festmåltid. Glöm inte att garnera rätten med några örter eller andra garnityrer du gillar. För en mer smakrik twist kan du lägga till lite finhackad färsk dill till den klassiska gurkfria salladen.
