Kaffepudding
Receptets ursprung
Pudding är en hyllad uppfinning av engelska kulinariska experter. Ordet används för att beskriva en mängd olika rätter, från traditionella kötträtter till kakliknande godsaker och mjuka, krämiga mjölkdesserter. Prova att göra denna ovanliga dessert till dina kaffeälskande vänner, toppad med ett lager dalgona-kaffe – ett skum gjort av snabbkaffe vispat med socker.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Snabbkaffe
-
Varmvatten
-
Mjölk
-
Socker
-
Majsstärkelse
-
Sockerkakor
Köksredskap
- Skålar
- Sked
- Vispa
- Mixer
- Slev
- Stångvisp
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Häll snabbkaffe i en liten skål, tillsätt varmt vatten och rör om väl med en visp.
Steg 2:
Häll mjölk i en kastrull, tillsätt socker och majsstärkelse. Rör om med en visp.
Steg 3:
Ställ sleven på spisen och låt det koka upp.
Steg 4:
Tillsätt kaffeblandningen, rör om och koka tills den tjocknar.
Steg 5:
Häll desserten i muggar, täck med kakor och låt svalna i 10 minuter.
Steg 6:
Häll snabbkaffe i en ren skål, tillsätt socker, varmt vatten och rör om med en visp.
Steg 7:
Vispa med en mixer i 5-6 minuter.
Steg 8:
Klicka ut kaffeskummet över kakorna och jämna ut det.
Steg 9:
Låt stå kallt i kylskåpet i en timme och servera.
Matlagningstips
Om du inte har en liten visp kan du använda en gaffel.
Klassiska runda Maria-kakor passar bäst till denna dessert. Välj formar som passar dem.
