Rocky Road Chokladdessert
Receptets ursprung
Namnet på denna dessert beskriver perfekt dess utseende – den liknar verkligen en väg beströdd med färgglada stenar i någon vildmark. I Amerika och Australien, länder där de första bosättarna färdades längs just sådana vägar, finns det flera varianter av Rocky Road, men de grundläggande ingredienserna är desamma: marshmallows, fruktgelé, kokos och chokladtäckta jordnötter.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
Choklad
-
Mörk choklad
-
Mjölkchoklad
-
Kokosolja
Fyllmedel
-
Marshmallow
-
Hallonmarmelad
-
Kokosflingor
-
Osaltade jordnötter
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skål
- skulderblad
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Skär det mesta av marshmallowsen och hallonmarmeladen i halvor.
Steg 2:
Krossa jordnötterna lätt.
Steg 3:
Lägg de mörka chokladbitarna och mjölkchokladen i en skål, tillsätt kokosoljan och smält i mikrovågsugnen.
Steg 4:
Tillsätt hackade och hela marshmallows, gelébönor och jordnötter till chokladen.
Steg 5:
Tillsätt kokosflingor och rör om.
Steg 6:
Häll blandningen i en form klädd med bakplåtspapper och ställ i kylskåp i 3 timmar.
Steg 7:
Ta bort pappret och skär chokladen i bitar.
Matlagningstips
Jordnötterna behöver inte hackas för fint, bara tillräckligt för att dela dem i halvor.
Istället för en blandning av mörk och mjölkchoklad kan du använda choklad med 70 procent kakao.
