Smaken av sommar - jordgubbsglass
Receptets ursprung
Glass är en favorit bland nästan alla, både barn och vuxna. Denna uppfriskande sommargodis är enkel att göra hemma utan någon speciell utrustning. Du kan tillsätta vilka säsongsbetonade bär som helst, till exempel färska, smakrika jordgubbar.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Grädde 33%
-
Jordgubb
-
Kondenserad mjölk
Köksredskap
- Skålar
- Behållare
- Glasspinnar
- Glassformar
- skulderblad
- Mixer eller visp
- Blandare
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Lägg de skalade och tvättade jordgubbarna i en skål.
Steg 2:
Mal bären med en mixer.
Steg 3:
Häll grädden i en stor skål.
Steg 4:
Vispa grädden tills det bildas styva toppar (så att de inte sprider sig när du skakar skålen).
Steg 5:
Rör om grädden och tillsätt gradvis den kondenserade mjölken.
Steg 6:
Tillsätt jordgubbar i grädden och rör om tills det är slätt.
Steg 7:
Häll glassen i formar och stick in glasspinnar. Frys in.
Steg 8:
Häll den återstående glassen i en behållare.
Steg 9:
Bred ut glassen i behållaren, täck den med ett lock och ställ den i frysen i 3 timmar.
Matlagningstips
Vaniljsocker är ett bra tillskott till vilken glass som helst; det hjälper till att mildra jordgubbsmaken.
För en mer sofistikerad smak kan du tillsätta 1 tesked balsamvinäger per 500 gram jordgubbar.
För att göra det lättare att ta ut glassen, doppa formarna med den färdiga glassen i kokande vatten i 10 sekunder.
