Klassisk Moskvasallad med kyckling och pickles
Receptets ursprung
Vissa kanske lätt förväxlar den berömda Olivier-salladen med Stolichny-salladen, som är en minst sagt klassiker. Men det finns en skillnad: Stolichny, som skapades på restaurang Moskva under sovjettiden, har inga morötter, kyckling istället för kokt korv, mer kött och färre potatisar. Vilken av dessa två lika läckra sallader du lagar till nyår beror helt på dina preferenser och familjetraditioner!
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Kokta kycklingben
-
Konserverade gröna ärtor
-
Ägg
-
Kokta potatisar
-
Majonnäs
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Pott
- skulderblad
Stolichny-sallad är en klassisk rysk sallad från sovjettiden. Gör den till nyår!
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Koka potatis och ägg.
Steg 2:
Koka kycklingbenen, ta bort skinnet, separera köttet från benen, skär i små bitar och lägg i en djup skål.
Steg 3:
Skala äggen och skär dem i små tärningar. Lägg dem i en skål.
Steg 4:
Skär de kokta potatisarna i små tärningar och tillsätt dem i skålen.
Steg 5:
Skär gurkorna i små tärningar och tillsätt dem till de andra ingredienserna.
Steg 6:
Tillsätt gröna ärtor och rör om.
Steg 7:
Tillsätt majonnäs och blanda noggrant.
Steg 8:
Häll över salladen i en salladsskål, garnera med örter och servera.
Matlagningstips
För att minska förberedelsetiden, koka och låt alla ingredienser svalna i förväg. Denna sallad använder fatsaltade gurkor; inlagda gurkor fungerar inte. Att låta salladen vila lite innan servering gör den mörare och mer smakrik.
