Nyårskranssallad
Receptets ursprung
Kransformade sallader började dyka upp i Sovjetunionen på 1970- och 1980-talen, då kulinarisk konst blev en viktig del av julbordet. Vid den tiden var det modernt att tillaga en mängd olika sallader, och kransformade arrangemang blev en populär trend.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Olivolja
-
Granatäpplejuice
-
Grekisk yoghurt
-
Champagnevinäger
-
Honung
-
Salt
-
Torr senap
-
Vallmo
-
Romansallad
-
Grapefrukt
-
Fetaost
-
Avokado
-
Granatäpplekärnor
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Blandare
- Maträtt
- Skålar
Att dekorera hemmet till jul och nyår med gröna kransar med röda och vita band och bär är en gammal europeisk tradition. Sallader i form av sådana kransar pryder traditionellt också bordet under vinterhelgerna; de är vanligtvis mycket enkla att tillaga, men ändå mycket vackra.
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Blanda olivolja, granatäpplejuice, grekisk yoghurt, champagnevinäger, honung, salt och torr senap i en mixer. Mixa.
Steg 2:
Häll såsen i en liten skål, tillsätt vallmofrön och placera den i mitten av formen.
Steg 3:
Skiva romansallad och lägg den i en cirkel runt dressingen.
Steg 4:
Toppa med klyftor av röd grapefrukt och skivad avokado.
Steg 5:
Strö över smulad fetaost och granatäpplekärnor över salladen.
Steg 6:
Ringla salladen med dressingen.
Matlagningstips
Champagnevinäger kan ersättas med vitt vin eller äppelcidervinäger.
Om du vill kan du använda andra gröna, röda och vita ingredienser.
