Kål- och morotssallad
Receptets ursprung
Det finns förmodligen ingen som inte har njutit av en färsk kål- och morotssallad med olja och vinäger i cafeterian. Men den är också enkel att göra hemma! Förundra din familj genom att servera en kål- och morotssallad till lunch precis som den du får i cafeterian – fast fräschare och godare!
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Kål
-
Morot
-
Salt
-
Socker
-
Vinäger 9%
-
Vegetabilisk olja
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Pott
- skulderblad
- Rivjärn
Gör en utsökt och enkel sallad på färsk kål och morötter, kryddad med vinäger, socker och salt, precis som i en sovjetisk matsal. Denna klassiska, vitaminrika sallad är ett utmärkt tillskott till vilken måltid som helst och glädjer med sin fräschör och lätthet.
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Hacka kålen fint.
Steg 2:
Lägg kålen i en kastrull, tillsätt salt, knåda kålen väl med händerna och låt stå i 15 minuter.
Steg 3:
Riv morötterna grovt på ett rivjärn och tillsätt dem till kålen.
Steg 4:
Tillsätt en matsked socker och två matskedar vinäger.
Steg 5:
Blanda salladen noggrant, täck över och ställ i kylskåp i en och en halv till två timmar.
Steg 6:
Tillsätt två matskedar vegetabilisk olja och rör om.
Matlagningstips
Ju tunnare du strimlar kålen, desto godare blir salladen.
Välj endast färska, saftiga morötter till salladen.
