Ministersallad
Receptets ursprung
Sallader blev en viktig del av det sovjetiska köket, särskilt på 1960- och 1970-talen. Under denna tid började konserver, grönsaker och kött användas i stor utsträckning i sallader. Den "ministeriella" salladen framträdde som ett snabbt och enkelt alternativ för stora portioner.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Ägg
-
Lök
-
Ättiksgurka
-
Kokad biff
-
Majonnäs
-
Salt och peppar
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Panorera
- Gaffel
- Borsta
Denna kött- och äggsallad var inte lika populär i Sovjetunionen som Olivier, men det var ett utmärkt sätt att krydda upp en julmåltid. Även om den är enkel är den också ganska sofistikerad, mättande och utsökt, vilket gör den till ett givande sätt att återuppleva de gamla dagarna.
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Knäck två ägg i en skål, krydda med salt och peppar efter smak. Vispa med en gaffel.
Steg 2:
Smörj en liten stekpanna med olja, häll i äggen och stek på båda sidor på medelvärme i flera omgångar.
Steg 3:
Skär löken i medelstora bitar och stek på medelvärme.
Steg 4:
Skär gurkorna i strimlor och lägg i en skål.
Steg 5:
Skär det kokta nötköttet i små strimlor och lägg i skålen.
Steg 6:
Skär de stekta äggen i strimlor av samma längd som de andra ingredienserna.
Steg 7:
Tillsätt stekt lök och en matsked majonnäs. Rör om.
Steg 8:
Servera på ett fat garnerat med salladsblad.
Matlagningstips
Överkoka inte äggen, de behöver bara stekas lätt.
Innan du skär upp gurkorna, putsa ändarna.
Se även:
Klassiska recept
