Krabbasallad med korv

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Koka 2 ägg tills de stelnat, låt dem svalna och skala dem. Tärna dem fint och lägg dem i en stor skål. Detta är basen för din krabbstångssallad.

Steg 2:

Ta 200 g kokt korv. Skär den i små tärningar så att den blandas väl med de andra ingredienserna. Lägg korven i en skål med äggen.

Steg 3:

Ta 180-200 gram krabbpinnar. Skär dem i kuber lika små som korven. Lägg krabbpinnarna i en skål. Detta steg gör din krabbpinnasallad extra saftig.

Steg 4:

Ta en färsk gurka. Ta bort skalet om den är bitter och skär den i små tärningar. Lägg den i skålen. Den färska gurkan kommer att ge rätten krispighet.

Steg 5:

Öppna en burk majs och häll av överflödig vätska. Tillsätt majsen i skålen med resterande ingredienser. Det ger en antydan till sötma och en livfull färg.

Steg 6:

Tillsätt 2-3 matskedar majonnäs i en skål. Använd majonnäs av hög kvalitet för bästa smak. Du kan tillsätta lite gräddfil om du vill minska kaloriinnehållet i salladen.

Steg 7:

Krydda korvsalladen med salt och peppar efter smak. Överdriv inte med salt, eftersom korven och majsen redan har sin egen smak. Blanda försiktigt alla ingredienser med en sked. Försök att inte krossa ingredienserna för att behålla deras konsistens. Den färdiga krabbpinnasalladen ska vara slät.

Steg 8:

Låt krabb- och korvsalladen stå i kylskåpet i 10–15 minuter. Detta gör att smakerna kan smälta samman och gurkan suger åt sig majonnäsen. Före servering, lägg den färdiga korv- och krabbsalladen i en fin salladsskål. Du kan garnera rätten med örter eller rivet ägg. Den är klar! Servera omedelbart.

Matlagningstips

För en fylligare smak, använd högkvalitativ tillagad korv. Den ska vara fast och inte för fet.

För att förhindra att krabbpinnasalladen blir för rinnig, se till att hälla av all vätska från den konserverade majsen innan du tillsätter den i skålen.

Om du vill lätta upp krabbsalladen med korv, byt ut lite av majonnäsen mot naturell yoghurt. Det passar perfekt till majs.

För de som gillar att experimentera kan man prova att tillsätta lite hackad vitlök eller örter i krabbstångssalladen. Detta kommer att göra rätten ännu mer intressant.

Servera korvsalladen kall. Detta bevarar alla texturer och fylliga smaker. Prova den – du kommer garanterat att älska den!