Kålpannkakor, grönsaker, med ostsås

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Kål- och grönsakspannkakor med ostsås - Steg 1 Strimla kålen och lägg den i en salladsskål och häll kokande vatten över den i 5 minuter.

Steg 2:

Kål- och grönsakspannkakor med ostsås - Steg 2 Tärna tomaten och lägg den i en ren salladsskål.

Steg 3:

Kål- och grönsakspannkakor med ostsås - Steg 3 Riv zucchinin grovt. Tillsätt till tomaten.

Steg 4:

Kål- och grönsakspannkakor med ostsås - Steg 4 Sila kålen genom en sil och tillsätt den till resten av grönsakerna.

Steg 5:

Kål- och grönsakspannkakor med ostsås - Steg 5 Knäck äggen i en ren skål.

Steg 6:

Kål- och grönsakspannkakor med ostsås - Steg 6 Tillsätt yoghurt eller gräddfil till äggen. Vispa lätt.

Steg 7:

Kål- och grönsakspannkakor med ostsås - Steg 7 Tillsätt mjöl och bakpulver, blanda med en visp.

Steg 8:

Kål- och grönsakspannkakor med ostsås - Steg 8 Häll smeten över grönsakerna, tillsätt salt och peppar.

Steg 9:

Kål- och grönsakspannkakor med ostsås - Steg 9 Smörj stekpannan med vegetabilisk olja.

Steg 10:

Kål- och grönsakspannkakor med ostsås - Steg 10 Blanda ner grönsakerna i degen.

Steg 11:

Kål- och grönsakspannkakor med ostsås - Steg 11 Lägg en sked av blandningen i stekpannan, forma till en rund pannkaka, täck med lock och stek på ena sidan i 3 minuter.

Steg 12:

Kål- och grönsakspannkakor med ostsås - Steg 12 Riv osten fint i en ren stekpanna på hög värme.

Steg 13:

Kål- och grönsakspannkakor med ostsås - Steg 13 Vänd pannkakan och stek på andra sidan i ytterligare 3 minuter.

Steg 14:

Kål- och grönsakspannkakor med ostsås - Steg 14 Stek de återstående pannkakorna på samma sätt.

Steg 15:

Kål- och grönsakspannkakor med ostsås - Steg 15 Häll grädden i pannan med osten.

Steg 16:

Kål- och grönsakspannkakor med ostsås - Steg 16 Krydda osten och grädden med salt och peppar, tillsätt riven muskotnöt och vitlök. Rör om, koka upp och koka under omrörning i 3 minuter.