Baconlindad kycklingshashlik
Receptets ursprung
Kycklingbröst är ett ganska torrt kött i sig, men detta kan åtgärdas genom att linda in det i baconstrimlor, vilket inte bara ger saftighet utan också en behaglig arom. Baconlindad kycklingshashlik kan enkelt tillagas inte bara på grillen utan även i ugnen – det blir garanterat mört, saftigt och gott.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Kycklingfilé
-
Bacon
-
Vegetabilisk olja
-
Ketchup
-
Sojasås
-
Khmeli-suneli
-
Salt och peppar
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skål
- Träspett
- Borsta
- Hammare
- Filma
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Skär kycklingfilén längs med fibrerna, vik ut den som en bok, strö över kryddor och vispa den mellan två lager plastfolie.
Steg 2:
Lägg baconstrimlor ovanpå, skär kycklingstrimlor längs med dem och rulla ihop.
Steg 3:
Dela rullarna på mitten på bredden och trä dem på träspett.
Steg 4:
Blanda vegetabilisk olja, ketchup, sojasås, khmeli-suneli, salt och peppar i en skål.
Steg 5:
Täck kebaben med marinad på båda sidor och stek med valfri lämplig metod.
Matlagningstips
Använd en ganska tjock film och en träklubba för att undvika att krossa den ömtåliga filén.
Baconlindade kycklingspett kan grillas i 3 minuter, bakas i ugnen eller till och med tillagas i en stekpanna.
