Koreansk krabbsallad med ost och morötter
Receptets ursprung
Denna rejäla, salta och vackra asiatiskinspirerade sallad med krabbpinnar, ost och allas favoritmorötter "koreanska" är superenkel att göra, och resultatet överväger vida kostnaden. Ett måste för en julfest, särskilt om du bjuder in en stor grupp vänner!
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Krabbpinnar
-
Morötter i koreansk stil
-
Ägg
-
Gurka
-
Ost
-
Majonnäs
-
Vitlök
-
Salt
-
Peppar
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skål
- Pott
- Vitlökspress
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Hacka krabbstängerna fint.
Steg 2:
Skär osten i mycket små bitar.
Steg 3:
Hacka gurkan mycket fint.
Steg 4:
Koka äggen (10–15 minuter).
Steg 5:
Skala och hacka äggen fint.
Steg 6:
Hacka de koreanska morötterna fint.
Steg 7:
Lägg alla hackade ingredienser i en skål.
Steg 8:
Krossa vitlöken i en press eller hacka den mycket fint.
Steg 9:
Tillsätt vitlök, salt, peppar och majonnäs i skålen. Rör om.
Matlagningstips
Krabbpinnar ska ha ljust vitt kött utan en gulaktig eller gråaktig nyans.
Frysta krabbpinnar bör tinas långsamt – i rumstemperatur, eller ännu hellre, i kylskåp.
Använd halvhård ost i salladen; hårda ostar kommer antingen att ha för stark smak eller vara för sega. Om du väljer en salt ost, minska mängden salt därefter.
