Klassisk Oliviersallad med korv
Receptets ursprung
Det finns förmodligen inget hem där man inte har tillagat Oliviersallad. Trots sitt franska namn är det en verkligt inhemsk aptitretare. Olika familjer tillagar Oliviersallad på olika sätt – med korv eller kött, med eller utan morötter (även om experter skulle säga att det inte alls är en riktig Olivier). Vissa tillsätter lök, medan andra till och med tillsätter äpplen. Men den klassiska Oliviersalladen med korv, helst Doktors korv, är utan tvekan oöverträffad!
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Kokta potatisar
-
Kokta morötter
-
Ägg
-
Doktorns korv
-
Inlagd gurka
-
Konserverade gröna ärtor
-
Majonnäs
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Sked
- Pott
- Salladsskål
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Koka grönsaker och ägg.
Steg 2:
Skär potatisen och morötterna i små tärningar.
Steg 3:
Skär bolognakorven i tärningar.
Steg 4:
Skär äggen och pickles i små tärningar.
Steg 5:
Kombinera hackade ingredienser i en salladsskål, tillsätt gröna ärtor.
Steg 6:
Krydda salladen med majonnäs och blanda väl.
Matlagningstips
Försök att skära grönsakerna och korven i ungefär lika stora bitar – det gör att salladen ser mer estetiskt tilltalande ut.
Olivier smakar bättre om den får stå i kylskåpet en stund innan servering.
