Hemgjorda chokladgodisar med nötter

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Blanda socker och kakao tills det är slätt.

Steg 2:

Häll i mjölken och rör om tills du får en tjock blandning.

Steg 3:

Koka upp på spisen och tillsätt smör.

Steg 4:

Tillsätt gradvis torrmjölkspulver till den varma chokladen och rör om lite varje gång.

Steg 5:

Tillsätt krossade nötter och rör om.

Steg 6:

Rulla till bollar och låt svalna något på en tallrik.

Steg 7:

Godis kan täckas med krossade nötter, choklad, kokosflingor och annat strössel.

Steg 8:

Låt stå tills det är helt kallt.

Steg 9:

Njut av läckra hemlagade godisar!

Matlagningstips

För att godiset ska hålla formen, låt blandningen svalna något (tills den är ljummen) innan du formar det. Om du inte vill eller inte har tid att göra bollar kan du forma godiset i en isbitsform. Du kan också kyla godisblandningen i en platt behållare och sedan skära den i tärningar eller någon annan önskad form. Istället för mjölkpulver kan du använda modersmjölksersättning i pulverform, och istället för socker kan du använda ett sötningsmedel i pulverform (stevia eller fitparade). Mandelmjöl istället för nötter gör tryffelgodis. Ett populärt recept från sovjettiden innebär att man blandar mjölkpulver med florsocker eller barnmat i pulverform (Malutka) hälften om hälften med glass, rullar dem till bollar, rullar dem i kakaopulver och fryser in dem. Torkad frukt, såsom katrinplommon, körsbär och torkade aprikoser, kan tillsättas godiset.