Sammetssallad med krabbpinnar
Receptets ursprung
Ursprunget till den sammetslena krabbpinnarsallad går tillbaka till 1970-talet, då krabbpinnar blev populära i det forna Sovjetunionen. De blev populära tack vare sin överkomliga prisvärdhet och mångsidighet. Även om färsk fisk och skaldjur inte alltid fanns tillgängliga, blev krabbpinnar ett utmärkt alternativ, vilket gjorde det möjligt för människor att njuta av smaken av havet utan att behöva leta efter färsk fisk.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Krabbpinnar
-
Tomater
-
Hård ost
-
Vitlök
-
Salt och peppar
-
Majonnäs
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skål
- Sked
- Rivjärn
- Fint rivjärn
Krabbpinnar är en billig produkt, och inga krabbor skadas i deras tillverkning. Men försumma dem inte – det är inte ingredienserna, utan tillagningen som spelar roll! Vi erbjuder dig ett recept på en mör och luftig, verkligt "sammetslen" krabbpinnarssallad som bara smälter i munnen!
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Vik ut varje krabbstav till ett blad, vik sedan bladen flera gånger och skär tvärs över.
Steg 2:
Skär tomaten i små klyftor och skrapa ur kärnorna och vätskan i en skål.
Steg 3:
Skär den kärnfria massan i strimlor.
Steg 4:
Lägg hackade krabbpinnar och tomater i en skål.
Steg 5:
Riv vitlöken på ett mycket fint rivjärn och tillsätt den i skålen.
Steg 6:
Riv den hårda osten på ett grovt rivjärn och lägg den i skålen med salladen.
Steg 7:
Tillsätt majonnäs till salladen och blanda.
Steg 8:
Krydda salladen med salt och peppar. Blanda.
Matlagningstips
När du skivar tomater, försök att göra tunna strimlor; det ger salladen en bättre konsistens och gör den mer njutbar att äta.
När du väljer krabbpinnar, snåla inte för mycket; de billigaste är oftast väldigt obehagliga i smaken. Men välj inte heller de alltför dyra; de skiljer sig inte mycket från krabbpinnar i mellanprisklassen.
Inte illa. Alla ingredienser finns tillgängliga, snabbt, utsökt.
