Borstesallad
Receptets ursprung
Penselsallad är en populär rätt i det ryska köket, ofta tillagad med färska grönsaker och rotfrukter. Den har fått sitt namn från den penselliknande konsistensen hos de rivna grönsakerna som används i den.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Vitkål
-
Beta
-
Morot
-
Äpple
-
Vitlök
-
Citronsaft
-
Vegetabilisk olja
-
Socker
-
Malen svartpeppar
-
Salt
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Vitlökspress
- Rivjärn
Denna läckra, hälsosamma, kalorisnåla och uppfriskande sallad, gjord med de mest populära vinter- och tidiga vårfrukterna och grönsakerna, kryddad med vegetabilisk olja och citronsaft, kommer att tilltala veganer, dietare och de som följer en strikt fasta.
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Riv morötter, rödbetor och äpple i strimlor i en skål och blanda med handen.
Steg 2:
Finhacka kålen och tillsätt den i skålen.
Steg 3:
Tillsätt socker, peppar, salt, krossad vitlök, saften från en halv citron och matolja. Blanda med händerna.
Steg 4:
Garnera med skivad salladslök och citronklyftor och servera.
Matlagningstips
Använd handskar när du blandar salladen för att undvika att få händerna smutsiga med de färgglada grönsakerna.
Använd luktfri vegetabilisk olja till sallad.
