Tunna kefirpannkakor med hål
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Ägg
-
Socker
-
Salt
-
Kefir
-
Kokande vatten
-
Soda
-
Vegetabilisk olja
-
Mjöl
Köksredskap
- Skål
- Vispa
- Panorera
- skulderblad
- Sikt
Letar du efter det perfekta receptet på tunna, perforerade kefirpannkakor? Prova vårt steg-för-steg-recept med foton, garanterat fluffiga och läckra pannkakor. Enkla ingredienser och tydliga instruktioner hjälper dig att göra de perfekta pannkakorna till frukost eller ett festbord!
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Knäck 2 ägg i en skål.
Steg 2:
Tillsätt salt, socker och rör om med en visp.
Steg 3:
Tillsätt kefir och rör om.
Steg 4:
Tillsätt bikarbonat i ett glas kokande vatten, rör om och häll gradvis under ständig omrörning i en skål.
Steg 5:
Tillsätt vegetabilisk olja och rör om.
Steg 6:
Sikta mjölet i blandningen och blanda noggrant.
Steg 7:
Smörj stekpannan med vegetabilisk olja.
Steg 8:
Värm en stekpanna på medelvärme och stek pannkakorna på båda sidor.
Matlagningstips
Använd en stekpanna med nonstickbeläggning, helst en speciell pannkakspanna, och smörj den med olja endast i början av tillagningen.
Det är bäst att omedelbart smörja de färdiga pannkakorna med smör - detta förhindrar att de fastnar i en hög och gör dem mycket godare.
Om smeten är för tjock kan du späda ut den med lite vatten för att uppnå önskad konsistens. För en slätare smet kan du prova att använda kefir med lägre fetthalt. Detta hjälper till att skapa den perfekta konsistensen för pannkakorna.
Intressant, jag måste prova det.
300 gram mjöl är för mycket, degen är för tjock
Hej Oksana! 😊 Tack för din fråga! Om degen är för tjock, oroa dig inte – det är lätt att åtgärda. Du kan späda ut den med lite vatten för att uppnå önskad konsistens. Alternativt kan du prova att använda kefir med lägre fetthalt nästa gång – det hjälper också till att göra degen mjukare och lättare att arbeta med. Om du har några frågor eller behöver råd, vänligen kontakta oss – vi hjälper dig gärna! Lycka till med bakningen!
