Basilika Punch Cocktail
Receptets ursprung
Basilika är en väldoftande ört som är perfekt inte bara för varma rätter och sallader utan också ett underbart tillskott till cocktails. "Basil Punch" har dykt upp på barmenyer relativt nyligen, uppfunnen 2008 av Hamburg-bartendern Jörg Meyer. Denna cocktail är ganska stark, men inte överväldigande, och passar en något flamboyant spiritus. Dess färg kan variera från grönaktig till ljusgrön.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Isbitar
-
Skridskoåkning
-
Sockerlag
-
Gin
-
Citronsaft
-
Grön basilika
Köksredskap
- Sikt
- Kopp
- Shaker
- Mädler
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Lägg krossad is i glaset för att kyla innan servering.
Steg 2:
Fyll den större delen av shakern med is och placera den mindre delen i isen.
Steg 3:
Tillsätt sockerlag, gin och citronsaft i en shaker.
Steg 4:
Krossa basilikabladen lätt och lägg dem i shakern.
Steg 5:
Ta en muddler och använd försiktiga cirkulära tryckrörelser för att mosa innehållet i shakern.
Steg 6:
Sila bort vattnet från isdelen av shakern med hjälp av en sil.
Steg 7:
Anslut de två delarna av shakern och blanda dryckesingredienserna.
Steg 8:
Ta bort isen från det kylda glaset.
Steg 9:
Häll formad is i ett glas.
Steg 10:
Häll cocktailen genom en sil i ett glas och lägg ett basilikablad ovanpå drinken som garnering.
Matlagningstips
En muddler är en mortelstöt som används för att mala ingredienser. Den är vanligtvis gjord av trä, plast eller rostfritt stål.
Att blanda en dryck kan ta allt från 30 sekunder till flera minuter. Blanda därför med bestämda, kraftfulla rörelser och håll i båda ändarna av shakern.
