Jordgubbspannkakor

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Vispa lätt ägg, mjölk, matolja och honung i en skål med en visp.

Steg 2:

Sikta mjölet direkt i blandningen och rör om väl.

Steg 3:

Tillsätt bakpulver och blanda.

Steg 4:

Tillsätt 2 droppar karamellfärg i blandningen och rör om tills färgen är helt fördelad, vilket ger degen en rosa färg.

Steg 5:

Häll blandningen i påsen och pressa ut all luft.

Steg 6:

Knyt eller kläm fast toppen av väskan och lämna ett hörn längst ner.

Steg 7:

Ta bort stjälkarna från jordgubbarna.

Steg 8:

Skär varje bär på mitten på längden.

Steg 9:

Använd en kakform och skär ut ett hjärta från varje bärhalva. Det är viktigt att bären är minst något större än kakformen.

Steg 10:

Efter att du har klippt av hörnet på degpåsen, tryck ut små pannkakor på en uppvärmd stekpanna.

Steg 11:

Stek varje pannkaka på båda sidor utan olja.

Steg 12:

Stapla de färdiga pannkakorna i högar om 4-5 bitar.

Steg 13:

Stick hål i varje hög med en tandpetare med en jordgubbe formad som ett hjärta på.

Matlagningstips

Istället för en påse för att forma pannkakor kan du använda en kulinarisk spruta

Värm pannkakorna försiktigt på varje sida, tills ytan är lätt gyllenbrun. Detta kommer att behålla dem rosa. Du kan klä botten av pannan med bakplåtspapper som är skuret i formen på pannan i förväg för att förhindra att pannkakorna fastnar.

Garnera pannkaksrätten med mynta- eller basilikablad och servera med kärlek.