Bakade äpplen och päron med apelsin

Steg-för-steg-recept:

Steg 1:

Tvätta äpplen och päron noggrant, skär dem i hälften och ta försiktigt bort kärnan och fröna.

Steg 2:

Lägg halvorna på en bakplåt klädd med bakplåtspapper eller lätt smord.

Steg 3:

Skär en apelsin i skivor, sedan i klyftor och fördela jämnt mellan frukterna.

Steg 4:

Dela den andra apelsinen på mitten och pressa saften direkt på frukten i pannan.

Steg 5:

Skär smöret i små bitar och lägg en i fördjupningen i varje äpple- och päronhalva.

Steg 6:

Häll honung jämnt över allting och försök att täcka varje halva.

Steg 7:

Strö över malen kanel över frukten (valfritt, använd en sil för en mer subtil smak).

Steg 8:

Om du använder nötter, hacka dem med en kniv och strö över.

Steg 9:

Värm ugnen till 180°C och placera bakplåten i den.

Steg 10:

Grädda i cirka 20 minuter, tills frukten är mjuk och ytan är gyllenbrun. Kontrollera att den är klar med en gaffel eller tandpetare.

Steg 11:

Ta ut ur ugnen, låt svalna något och servera varm.

Matlagningstips:

Välj fasta frukter: Fasta sorter av äpplen (som Granny Smith) och päron är bäst att baka, eftersom de inte blir mosade efter bakning.

Honung är väldigt sött, så börja med 2 matskedar. Du kan tillsätta det efter gräddning om frukten inte är tillräckligt söt.

Om du föredrar en fylligare smak, öka mängden kanel till 1,5 teskedar.

Hur länge det tar att baka äpplen och päron i ugnen beror på deras storlek och sort. Börja kontrollera om de är klara efter 30 minuter. Frukten ska vara mjuk men inte falla isär.

Om du inte äter nötter eller vill göra efterrätten enklare kan du hoppa över det här steget. Rätten blir lika god.

Servera med glass: Varma bakade äpplen och päron med en kula vaniljglass är en klassisk och utsökt kombination.

För att förhindra att frukten blir brun innan gräddning, strö över citronsaft.

Använd en ugnsform med sidor. Detta hjälper till att samla upp eventuella safter som kommer ut under gräddningen och förhindrar att ugnen fläckar.