Krispiga kycklingben i ugnen

Det är svårt att få kyckling att smaka illa – den är mör och smakrik i sig själv, även när den bara kokas. Men det finns många sätt att göra den ännu mörare och smakrikare, och ugnsbakning är ett av dem. Många föredrar den här metoden framför stekning – det är en hälsosammare rätt. Prova ugnsbakade kycklingben med ströbröd och yoghurt – den här kycklingen kommer definitivt inte att torka ut!

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Krydda kycklingbenen med salt och peppar på båda sidor.

Steg 2:

Strö paprikapulver över benen, krydda med peppar igen och gnid in kryddorna noggrant i skinn och kött.

Steg 3:

Häll ett glas grekisk yoghurt i en skål.

Steg 4:

Finhacka en knippa dill och tillsätt den i yoghurten. Rör om.

Steg 5:

Tillsätt en tesked citronsaft, salt och peppar efter smak.

Steg 6:

Lägg brödsmulor i en ren skål.

Steg 7:

Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja.

Steg 8:

Skär 6 bitar smör, 0,5 cm tjocka eller något tjockare.

Steg 9:

Rulla benen noggrant i yoghurt och sedan i ströbröd.

Steg 10:

Lägg benen på en bakplåt och lägg en bit smör på varje.

Steg 11:

Grädda i 40 minuter i 200 grader.

Steg 12:

Servera med din favoritsås.

Matlagningstips

Det är bättre att använda de minsta brödsmulorna.

Om du vill att kycklingklubborna ska vara starkare, tillsätt chiliflingor i ströbrödet.