Vegetariska vårrullar
Receptets ursprung
Om du inte äter ägg fungerar inte vanliga pannkaksrecept. Försök att göra tunna vegetariska pannkakor med fyllning; allt du behöver är mjölk, smör, mjöl och stärkelse. Du kan använda dina favoritgrönsaker till fyllningen, såsom potatis, morötter och gröna bönor.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Mjöl
-
Potatis
-
Socker
-
Morot
-
Gröna bönor
-
Majsstärkelse
-
Soda
-
Kryddor
-
Salt
-
Mjölk
-
Smör
Köksredskap
- Skål
- Sked
- Pott
- Panorera
- skulderblad
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Värm smör i en stekpanna.
Steg 2:
Tärna potatisen och morötterna fint. Tillsätt potatisen, morötterna och gröna bönorna i pannan.
Steg 3:
Tillsätt salt, rör om och stek tills det är klart.
Steg 4:
Tillsätt kryddor och rör om.
Steg 5:
Häll en halv liter mjölk i en skål, tillsätt mjöl, socker, salt, majsstärkelse och bikarbonat. Rör om.
Steg 6:
Häll en halv liter mjölk i en kastrull, tillsätt 100 gram smör och koka upp tills smöret smälter.
Steg 7:
Häll varm mjölk i degen och rör om.
Steg 8:
Värm stekpannan och stek pannkakorna.
Steg 9:
Lägg en bit fyllning på varje pannkaka och rulla ihop den.
Matlagningstips
Du kan använda andra grönsaker till fyllningen, till exempel vanlig blomkål eller blomkål, broccoli och gröna ärtor.
Stek fyllningen i en stekpanna utan lock för att förhindra att grönsakerna mosas.
