Syrniki med honung
Receptets ursprung
Syrniki med honung är en traditionell rysk rätt som tillagats med keso i flera århundraden. Intressant nog serverades dessa syrniki i det forntida Ryssland inte bara till frukost utan även som dessert. Namnet kommer från ordet "ost", vilket betonar huvudingrediensen. Detta enkla och snabba recept låter dig tillaga möra och smakrika syrniki på några minuter. En hemlagad version av syrniki med honung är perfekt för en familjefrukost eller ett lätt mellanmål. Det ryska köket är känt för sådana läckra rätter som kombinerar enkelhet med rik smak.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
För syrniki:
-
Keso
-
Mjöl
-
Ägg
-
Socker
-
Vaniljextrakt
-
Salt
Att servera:
-
Smör
-
Honung
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skål
- Panorera
- Sikt
Steg-för-steg-recept:
Steg 1:
Sila ostmassan genom en sil ner i en skål för att avlägsna överflödig fukt.
Steg 2:
Sikta mjöl i en skål med keso.
Steg 3:
Tillsätt ägg, socker, vaniljextrakt och salt till keso.
Steg 4:
Blanda ingredienserna noggrant tills de är jämna.
Steg 5:
Mjöla en arbetsyta och stjälp ut degen på den. Rulla ut degen till en rulle.
Steg 6:
Skär i lika delar.
Steg 7:
Forma varje bit till ett runt flatbröd.
Steg 8:
Värm en stekpanna med lite smör.
Steg 9:
Lägg syrniki i en stekpanna och stek tills den är gyllenbrun på ena sidan.
Steg 10:
Vänd syrniki och stek på andra sidan.
Steg 11:
Servera varmt med honung.
Matlagningstips
För en mer delikat konsistens, använd färsk mager keso.
Tillsätt inte för mycket mjöl, då blir syrniki seg.
Stek syrniki på medelvärme tills de är genomstekta.
För extra smak, tillsätt lite citronskal i degen.
För servering kan du använda inte bara honung, utan även sylt eller kondenserad mjölk.
För att göra syrniki luftigare, tillsätt 1/2 tesked bakpulver i degen.
Detta enkla recept på honungs-syrniki är den perfekta lösningen för dig som vill snabbt och gott mata familjen. Genom att följa dessa enkla steg kan du skapa mör och smakrik syrniki som hela familjen kommer att älska.
