Kycklingbröst med honung och vitlök
Receptets ursprung
Kött eller fågel i sötsur sås är en basvara i asiatisk, särskilt kinesisk, matlagning. Sojasås, vinäger och socker eller naturlig honung är huvudingredienserna. Smält socker, som finns i honung, blandat med mjöl och sojasås, skapar en läcker glasyr på köttets yta.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Kycklingfilé
-
Salt, peppar
-
Mjöl
-
Smör
-
Vitlök
-
Sojasås
-
Äppelcidervinäger
-
Honung
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Panorera
- skulderblad
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Skär kycklingfilébitarna i två delar, tjockleksmässigt.
Steg 2:
Salt, peppar, rulla i mjöl.
Steg 3:
Smält smör i en stekpanna och stek kycklingen lätt på båda sidor.
Steg 4:
Tillsätt krossad vitlök, vinäger, sojasås, rör om.
Steg 5:
Stek filén i såsen på båda sidor och häll såsen över.
Steg 6:
Lägg kycklingen på tallrikar, häll över såsen, garnera med persilja och servera.
Matlagningstips
Överstek inte kycklingen första gången du steker den, då blir den för seg.
Höj inte värmen för högt och rör om medan du steker kycklingen i såsen så att såsen inte bränns och köttet blir väl kryddat.
