Cocktail Alexander
Receptets ursprung
Alexander-cocktailen har sitt ursprung i USA i början av förra seklet. Ursprungligen gjordes den med gin, där grädde hjälpte till att maskera drinkens strävhet. Brandy ersatte gradvis gin, och denna "förklädnad" kom väl till pass under förbudstiden – cocktailens smak är svår att skilja från en alkoholfri version, vilket innebär att bartendrar kan riskera att servera den öppet. Denna lensmakande cocktail passar både män och kvinnor.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Is
-
Chokladlikör
-
Cognac
-
Grädde
-
Klumpig is
-
Malen muskotnöt
Köksredskap
- Shaker
- Cocktailglas
- Sil
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Krossa 100 gram is i små bitar och lägg i ett cocktailglas.
Steg 2:
Häll chokladlikör, konjak och grädde i en shaker.
Steg 3:
Tillsätt krossad is i shakern.
Steg 4:
Blanda ingredienserna kraftigt i en shaker i flera minuter.
Steg 5:
Ta bort isen från cocktailglaset.
Steg 6:
Tryck silen ordentligt mot den öppna shakern och häll upp drycken i ett shotglas.
Steg 7:
Strö muskotnöt över cocktailen och servera.
Matlagningstips
Det är bäst att använda färsk muskotnöt och riva den på ett fint rivjärn, men eftersom det inte är lätt att hitta kan du använda redan riven muskotnöt.
Det är inte nödvändigt att blanda ingredienserna i flera minuter, men du måste vänta tills cocktailen blir jämn, slät och tjock.
Det är viktigt att förstå att isen i shakern smälter under processen, så det är bäst att använda kalla ingredienser för att förhindra att cocktailen blir för vattnig.
