Pasta i marinstil med köttfärs i stekpanna

Enligt historiska uppgifter serverades pasta med kött i den ryska flottan redan före revolutionen, och marinpasta med köttfärs dök upp i sovjetiska kokböcker på 1950-talet. Marinpasta är en mättande och utsökt rätt, älskad av både barn och vuxna, och lätt att tillaga.

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Smält smöret i en stekpanna.

Steg 2:

Hacka löken fint, lägg den i en stekpanna och stek den i 3-4 minuter på medelvärme.

Steg 3:

Riv morötterna, lägg dem i pannan, rör om och stek i 3-4 minuter på medelvärme.

Steg 4:

Lägg köttfärsen i pannan, rör om och stek i 5 minuter på medelvärme.

Steg 5:

Tillsätt salt, peppar, rör om och stek i ytterligare 2 minuter på medelvärme.

Steg 6:

Lägg den torra pastan, häll i vatten, rör om, koka upp, täck över och koka på svag värme tills den är klar.

Matlagningstips

Var försiktig så att du inte översteker löken, annars smakar den bittert. Använd endast högkvalitativ, färsk köttfärs. Om du är orolig för kalorierna, undvik fläsk. Servera makaronerna och osten varma, bestrött med örter eller riven ost.