Lingonsylt
Receptets ursprung
Lingonsylt är en traditionell delikatess som är populär i Ryssland och andra nordeuropeiska länder. Lingonbär, frukten som används för att göra sylten, är ett bär som är inhemskt i skogar och myrar. De är kända för sina välgörande egenskaper och används inom folkmedicinen.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Lingon
-
Socker
-
Vatten
Köksredskap
- Skål
- Kastrull
- Syltburkar
- Durkslag
Lingonsylt är otroligt enkel att göra; den kräver inte lång koktid. Njut av en lugn bärjakt i höstskogen, och sedan, på bara fem minuter, kan du göra nyttig och god lingonsylt som bevarar de flesta av sina vitaminer och glädjer dig i kylan.
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Sortera och tvätta lingonen.
Steg 2:
Häll kokande vatten över lingonen, lägg i en kastrull, strö över socker och rör om.
Steg 3:
Sätt på värmen och tillsätt vatten.
Steg 4:
När sylten kokar, sänk värmen och låt sjuda i 5 minuter.
Steg 5:
Pastörisera burkarna och locken med het ånga, bred ut sylten, stäng och vänd dem upp och ner över natten.
Matlagningstips
Rör om lingonen efter att de släppt ur sin saft.
Rör om i sylten för att förhindra att den bränns vid.
