Apelsinsylt med skal
Receptets ursprung
Numera är apelsiner en gåva från den soliga södern året runt. Men dessa frukter håller inte länge och lämnar mycket avfall, och vi vill alla ha en väldoftande solstråle på bordet utan att behöva skala den! Apelsinsylt är det bästa sättet att uppnå detta. Njut av apelsinsylt med gröt eller keso till frukost, eller helt enkelt med te – det är en liten godbit varje dag!
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Socker
-
Apelsiner
-
Saft av 1 citron
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Sked
- Pott
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Lägg apelsinerna i en kastrull och fyll dem med vatten tills de är helt täckta.
Steg 2:
Koka upp och låt apelsinerna sjuda i 15 minuter.
Steg 3:
Ta upp apelsinerna ur vattnet och skär dem i små skivor.
Steg 4:
Lägg alla hackade skivor i en tom kastrull, strö över socker, tillsätt saften från 1 citron (valfritt) och rör om.
Steg 5:
Låt det brygga i 15 minuter.
Steg 6:
När apelsinerna har släppt saften, lägg dem på spisen och tillaga i 1,5 timmar på mycket låg värme.
Matlagningstips
När du gör sylt, köp mogna och saftiga apelsiner. Skalet ska vara tunt och lätt att separera från fruktköttet.
När du gör apelsinmarmelad, ta bort fröna, eftersom de kan ge en bitter smak åt desserten.
Innan du lägger apelsiner i den framtida sylten, skär och smaka av varje apelsin; om du stöter på en bitter apelsin, lägg den omedelbart åt sidan.
