Bananbrûlée-mjölksmoothie
Receptets ursprung
Sedan urminnes tider har det varit känt att att steka eller baka något som är utsökt rått ger en helt ny smak åt rätten. Att baka vanliga bananer och tillsätta dem i en smoothie ger drycken smaken av en klassisk fransk dessert med en karamelliserad skorpa – men utan tillsatt socker!
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Mjölk
-
Banan
-
Vanilj
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skål
- Bakplåt
- Blandare
- Folie
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Skala och skiva 2 bananer.
Steg 2:
Lägg de skivade bananerna i en skål och ställ i frysen tills bananerna är helt frysta.
Steg 3:
Klä en bakplåt med folie, lägg den oskalade bananen på folien och grädda i 10 minuter i 175 grader.
Steg 4:
Mal frysta bananer i en mixer.
Steg 5:
Tillsätt mjölk i mixern och tillsätt fröna från vaniljstången.
Steg 6:
Skala den bakade bananen och lägg den i mixern.
Steg 7:
Mixa innehållet i mixern tills det är slätt.
Matlagningstips
Om du inte kan få tag på en vaniljstång kan du använda vanillin.
Det är avgörande att uppnå en jämn konsistens när man använder en mixer. Mindre kraftfulla mixers tar längre tid, men ha tålamod – det kommer att resultera i en bättre smak.
