Sushitårta
Receptets ursprung
Om du och dina gäster älskar japansk mat, kommer en sushitårta att vara en riktig mittpunkt för alla fester. Den innehåller allt som ingår i vanlig sushi och rullar, men den är mycket enklare att tillaga.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Sushiris
-
Risvinäger
-
Nori
-
Gurka
-
Avokado
-
Mjukost
-
Lätt saltad fisk
-
Sesam
Vinäger till dressing
-
Vinäger 9%
-
Vatten
-
Socker
-
Salt
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skål
- skulderblad
- Form 18x18 cm
Sushikaka är en unik rätt som kombinerar inslag av sushi och kaka. Laga den hemma med vårt steg-för-steg-recept med foton, med färsk fisk, nori och andra ingredienser. Perfekt för ett festbord eller för att underhålla gäster, överraska dem med sin unika smak och vackra presentation!
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Koka upp riset, lägg det i en skål och tillsätt vinäger-vattenblandningen, salt och socker. Blanda väl och låt det svalna helt.
Steg 2:
Skär gurkan i tunna skivor.
Steg 3:
Skär fisken i tunna skivor.
Steg 4:
Skär nori-arken till formens storlek.
Steg 5:
Smörj sidorna av pannan med vegetabilisk olja.
Steg 6:
Placera pannan på ett bräde eller en tallrik, lägg ett ark nori i pannan, bred ut hälften av riset jämnt ovanpå och tryck till ordentligt.
Steg 7:
Bred ett lager färskost jämnt över riset.
Steg 8:
Lägg ett lager gurka.
Steg 9:
Lägg ett andra ark nori och upprepa lagren av ris och ost.
Steg 10:
Lägg ett lager fisk, tryck till ordentligt och ta försiktigt ut den ur pannan.
Steg 11:
Strö kakan med sesamfrön om så önskas.
Matlagningstips
Använd endast den övre delen av gurkan, utan kärnorna.
Osten bör tas ut ur kylskåpet i förväg så att den mjuknar.
Komprimera lagren med våta händer, helst med handskar.
Förutom gurka kan du använda tunna skivor avokado.
Skär sushikakan med en mycket vass, våt och ren kniv.
