Köttbullar i asiatisk stil med nudlar
Receptets ursprung
Dessa små, men otroligt smakrika och saftiga köttbullar är lätta att äta med ätpinnar. Den speciella såsen ger dem en så fyllig smak att de är perfekta som tillbehör till de vanligaste snabbnudlarna du kan hitta i vilken mataffär som helst. Trots deras något exotiska utseende är denna asiatiska rätt ganska enkel att tillaga.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Köttfärs
-
Ströbröd
-
Ägg
-
Grön lök
-
Vitlök
-
Sesamolja
-
Chiliflingor
-
Malen svartpeppar
-
Salt
-
Ingefära
-
Sojasås
-
Vatten
-
Brunt socker
-
Snabbnudlar
-
Sesamfrön
-
Vegetabilisk olja
-
Risvinäger
Köksredskap
- Styrelse
- Skål
- Panorera
- skulderblad
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
I en skål, kombinera köttfärs, ägg, salt, svartpeppar, malen vitlök, ströbröd, 2 hackade salladslökar och blanda allt noggrant.
Steg 2:
Forma små bollar.
Steg 3:
Värm en stekpanna, tillsätt matolja och stek köttbullarna i 4 minuter på medelvärme, vänd dem så att de bildar en skorpa.
Steg 4:
Flytta över köttbullarna till en skål.
Steg 5:
Tillsätt sesamolja, riven ingefära, chiliflingor, sojasås, vatten, farinsocker och risvinäger i pannan. Rör om och koka upp.
Steg 6:
Lägg köttbullarna i såsen, täck över och låt sjuda på svag värme i 8 minuter.
Steg 7:
Häll kokande vatten över snabbnudlarna och koka under den tid som anges på nudelförpackningen, utan att tillsätta några kryddor.
Steg 8:
Häll av vattnet från nudlarna och lägg dem i pannan, rör om och strö över hackad salladslök.
