Lavash shawarma med kyckling och grönsaker
Receptets ursprung
Kycklingshawarma är en rätt som har blivit populär i hemlagad mat tack vare sin snabba tillagning. Receptet har blivit en succé på sociala medier tack vare ingrediensernas mångsidighet och minimala tillagningstid. Basen i denna rätt är en kombination av färska grönsaker och saftig kyckling, vilket gör den idealisk för en snabb lunch eller ett mellanmål.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Tunn lavash
-
Kycklingfilé
-
Tomatsås
-
Vit sås (yoghurt)
-
Gurkor
-
Tomater
-
Lök
-
Salladsblad
-
Salt och peppar
-
Vegetabilisk olja
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skålar
- Sked
- Panorera
- skulderblad
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Hacka salladen fint och lägg i en skål.
Steg 2:
Lägg kycklingfilén i en förvärmd stekpanna med matolja och stek tills den är gyllenbrun. Krydda med salt.
Steg 3:
Hacka gurkorna och tomaterna fint.
Steg 4:
Skär löken i halva ringar.
OBS: För att mildra kryddigheten och ge en pikant syrlighet kan du marinera löken i en blandning av vinäger, socker och salt (10–15 minuter).
Steg 5:
Skär den tillagade kycklingen.
Steg 6:
Smörj lavashen: lägg ut den tunna lavashen på bordet och fördela jämnt tomatsås (adjika, satsibelisås eller någon annan).
Steg 7:
Skeda den vita såsen i ett sicksackmönster över tomatsåsen.
Steg 8:
Placera fyllningen: lägg till sallad, gurkor, tomater, lök och kyckling.
Steg 9:
Toppa med sås efter smak.
Steg 10:
Rulla försiktigt ihop lavashen till en rulle och säkra kanterna.
Steg 11:
Stek: Lägg rullen i en stekpanna och stek tills den är gyllenbrun på båda sidor.
Matlagningstips
Använd tunn lavash för enkel rullning och jämn stekning.
För extra saftighet, tillsätt lite citronsaft till kycklingen innan stekning.
Servera direkt efter tillagning för att bevara den krispiga skorpan.
Istället för kyckling kan du använda nötkött eller grönsaker för ett vegetariskt alternativ.
Tillsätt kryddor (oregano, basilika) i såsen för en pikant smak.
För en läcker fyllning, välj endast färska grönsaker och högkvalitativ lavash.
