Lingonsylt
Receptets ursprung
Lingonsylt är en traditionell gåva i början av hösten i centrala Ryssland. Det finns en mängd olika sätt att göra lingonsylt hemma. Denna lena lingonsylt, även känd som konfitör, är perfekt för morgonmackor eller helt enkelt med te. Det tar inte mer än tio minuter att göra!
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Lingon
-
Socker
-
Majsstärkelse
-
Vatten
Köksredskap
- Skål
- Slev
- skulderblad
- Tolkushka
- Filma
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Lägg färska lingon i en kastrull och strö över socker.
Steg 2:
Tillsätt majsstärkelse och rumstempererat vatten. Rör om.
Steg 3:
Sätt kastrullen på elden och koka i tre minuter under omrörning.
Steg 4:
Ta sleven från värmen och krossa bären noggrant med en mortelstöt.
Steg 5:
Ställ tillbaka sylten på spisen och koka i ytterligare 4-5 minuter.
Steg 6:
Låt det svalna något, häll det i en annan behållare, täck med plastfolie tätt mot ytan och ställ i kylskåpet över natten.
Matlagningstips
Sätt inte värmen för hög och rör om hela tiden för att förhindra att sylten bränns vid.
Sylten bör täckas tätt med plastfolie för att förhindra att den torkar ut.
