Persikote

Varma sommardagar längtar man efter något uppfriskande, gott och hälsosamt. Köpta juicer, lemonader och till och med iste på flaska innehåller för mycket socker och kemiska tillsatser. Det är bättre att göra ditt eget – det är så enkelt. Iste med persiko är ett enkelt och helt naturligt alternativ.

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Skär persikorna i tunna klyftor och lägg dem i en kastrull.

Steg 2:

Täck de skivade persikorna med socker och häll i 800 ml vatten.

Steg 3:

Koka upp under omrörning då och då.

Steg 4:

Koka persikorna i två minuter och ta bort från värmen.

Steg 5:

Tillsätt mynta och storbladigt svart te, rör om och låt svalna.

Steg 6:

Sila teet och späd med kallt vatten efter smak.

Matlagningstips

Servera i ett glas med is, persikoskivor och färska myntablad.

Du kan öka eller minska mängden socker efter din smak, eller använda ett sockersubstitut som inte bryts ner vid uppvärmning (som steviosid eller erytritol). Du kan experimentera med teet, välja smaksatta alternativ eller använda grönt te.