Hur man lagar räkor

Vill du laga perfekt tillagade räkor? Det här enkla receptet hjälper dig att tillaga frysta oskalade räkor så att de blir saftiga, läckra och smakrika. Vi berättar hur länge du ska tillaga räkor efter kokning, hur du tillagar dem på rätt sätt och vilka kryddor du ska använda för en fyllig smak. Det här receptet är perfekt för huvudrätter, sallader eller pasta. Följ steg-för-steg-instruktionerna, så har du perfekt tillagade räkor som kommer att glädja dig och dina gäster!

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Häll kallt vatten i en kastrull, tillsätt hälften av dillen och lägg på elden.

Steg 2:

Tillsätt tre rågade matskedar salt, ett lagerblad och kryddpeppar. Rör om och koka upp.

Steg 3:

Sänk värmen och låt saltlaken sjuda i 5 minuter.

Steg 4:

Tillsätt räkorna och en annan dillkvist i det kokande vattnet. Koka upp.

Steg 5:

Stäng av värmen och låt räkorna ligga i vattnet i ytterligare 5 minuter.

Steg 6:

Häll av vattnet, lägg räkorna i en skål, tillsätt citronsaft och rör om.

Steg 7:

Rengör räkorna genom att först ta bort huvudet och stjärten.

Matlagningstips

Välj ganska stora räkor med kaviar – de är godare.

Koka räkorna i kallt vatten så att de är väl mättade med saltlaken.