Varm funchose med kött och grönsaker
Receptets ursprung
Varma glasnudlar med kött och grönsaker erbjuder en underbar kombination av texturer och smaker, vilket återspeglar Östasiens kulinariska traditioner. Denna rätt har blivit en symbol för en snabb och utsökt middag, lätt att anpassa till personliga preferenser och tillgängliga ingredienser.
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Funchoza
-
Kött
-
Lök
-
Solrosolja
-
Gurka
-
Morot
-
paprika
-
Vitlök
-
Salt
-
Koriander
-
Svartpeppar
-
Paprika
-
Sojasås
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Skål
- Panorera
- skulderblad
- "Koreanskt" rivjärn
- Durkslag
- Sax
Funchoza, eller glasnudlar, är en utmärkt bas för en mängd olika asiatiskinspirerade rätter. Gör varm funchoza till middag med stuvade grönsaker och tunna strimlor av stekt kött. Denna rätt i kinesisk stil är både ovanlig och utsökt.
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Lägg glasnudlarna i en skål, häll kokande vatten över dem och låt dem stå i fem minuter.
Steg 2:
Häll av vattnet, skölj funchosen med kallt vatten och skär den i bitar med en sax.
Steg 3:
Skär köttet i tunna strimlor.
Steg 4:
Häll vegetabilisk olja i stekpannan och stek köttet tills det är klart.
Steg 5:
Skär löken i halva ringar, lägg i köttet och stek i 2-3 minuter.
Steg 6:
Skär paprikan och gurkan i tunna strimlor och riv morötterna med ett koreanskt morotsrivare.
Steg 7:
Tillsätt paprika och morötter i pannan med köttet och löken och rör om. Krydda med salt och rör om.
Steg 8:
Tillsätt malen koriander, svartpeppar och paprika. Rör om.
Steg 9:
Tillsätt gurka och glasnudlar i pannan. Rör om.
Steg 10:
Tillsätt sojasås, rör om och stek i ytterligare 2 minuter.
Matlagningstips
Om du inte skär funchosen i förväg blir den svår att blanda och äta.
Stek köttet försiktigt så att de tunna strimlorna inte bränns.
Mycket goda recept