Flerskiktad tortilla i en stekpanna

Allt du behöver för denna bokstavligen fem minuter långa rätt är att samla ihop ingredienserna; tortillas köps enkelt i butiken. Sedan är allt som krävs lite handgrepp, och gyllenbruna tortillas med läckra fyllningar är redo att serveras på din tallrik!

Steg-för-steg-recept

Steg 1:

Vik tortillabröden i fyra delar och klipp av på mitten med en sax.

Steg 2:

Ta bort fruktköttet från en halv mogen avokado, lägg den i en skål, mosa, strö över citronsaft, salt och peppar efter smak och blanda väl.

Steg 3:

Bred mosad avokado på den fjärdedel av tortillabrödet som är bredvid snittet till höger.

Steg 4:

Flytta ner och bred nästa fjärdedel med tjock majonnäs.

Steg 5:

Lägg två tomatskivor på nästa fjärdedel.

Steg 6:

Strö över riven mozzarella över den sista kvarten.

Steg 7:

Vik flatbrödskvartarna över varandra, en efter en.

Steg 8:

Förbered den andra tortillan som ovan.

Steg 9:

Bred den första fjärdedelen av tortillabröden med tomatsås.

Steg 10:

Lägg 10 gram spenatblad på den andra fjärdedelen.

Steg 11:

Lägg 40 gram baconklumpar på den tredje fjärdedelen.

Steg 12:

Lägg 30 gram riven mozzarella på den fjärde delen.

Steg 13:

Vik flatbrödet på samma sätt som det första.

Steg 14:

Hetta upp lite olivolja i en stekpanna på medelvärme, lägg i tortillabröden och pensla topparna med olja.

Steg 15:

När flatbröden är gyllenbruna på undersidan, vänd dem, stek tills de är gyllenbruna och servera.

Matlagningstips

Tortillafyllningen kan justeras efter din smak – det viktigaste är principen. En fjärdedel av tortillabröden ska ha någon form av sås och den andra fjärdedelen ska ha riven ost.

Överdriv inte med mängden fyllning, annars kommer du helt enkelt inte att kunna vika flatbrödet eller så kommer fyllningen att rinna ut.