Lavash med tomater och ost
Receptets ursprung
Om du har vanligt tunt lavashbröd behöver du inte oroa dig för vad du ska äta som mellanmål. Vira in din favoritfyllning – som tomater och ost – i lavash, så stillar du lätt din hunger. Och om du steker lavashrullarna i en panna blir de ännu godare!
Vad behöver du för matlagning?
Ingredienser
-
Gräddfil
-
Parmesan
-
Asafoetida
-
Pitabröd
-
Svart salt
-
Curry
-
Franska örter
-
Tomater
Köksredskap
- Kniv
- Styrelse
- Sked
- Panorera
- Rivjärn
Steg-för-steg-recept
Steg 1:
Lägg 3 matskedar gräddfil i en skål.
Steg 2:
Tillsätt svart salt, asafoetida, currypulver och franska örter. Rör om.
Steg 3:
Bred ut en matsked av blandningen på varje lavash.
Steg 4:
Skär tomaterna i skivor och lägg dem på pitabrödet.
Steg 5:
Strö riven ost över tomaterna.
Steg 6:
Slå in lavashen och skär den i två delar.
Steg 7:
Stek lavashrullarna i en stekpanna på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Matlagningstips
Om du inte har parmesanost kan du använda vilken hårdost som helst.
Asafoetida är en ersättning för vitlök och lök i indisk vegetarisk mat. Om du inte har något emot dessa kryddor kan du ersätta den med torkad eller riven vitlök.
Istället för svart Himalayasalt kan du använda vanligt salt.